Alegria depressiva

O sorriso oculta minha loucura desordenada.
Ele é o parceiro das minhas solidões aquosas,
Da minha vontade de explodir.
O chão rasga aos meus pés
E nada posso fazer.
Preciso continuar fingindo que nada existe
E que sou a pessoa mais feliz do mundo.
Essa alegria depressiva tornou-se sinônimo de mim.

Refogado

Sob a lona da mistura
Do alho com cebola e azeite
Adquirido dos judeus
Sigo meu caminho,
Assim como eles,
No labirinto indestrutível da realidade.

Carne exótica, sabor raro.

A capivara é um herbívoro roedor natural da região de pântanos. Sua caça é proibida, assim como a caça de outros animais no Brasil, pois por aqui esta é considerada crime inafiançável. Sendo assim, a capivara passou a ser criada em cativeiro com a finalidade de abate. A carne comercializada deverá vir acompanhada do selo do Ibama. A criação em cativeiro e a alimentação controlada reflete na carne como produto final, amenizando o sabor e o cheiro forte que lembra “bode velho”
A carne é caracteristicamente magra, pois os animais silvestres produzem carnes com teores reduzidos de lipídeos totais e colesterol, além de apresentarem altas proporções da ácidos graxos poliinsaturados, quando comparado aos animais domésticos. Isso faz com que a carne de Capivara in natura tenha um menor tempo de vida de prateleira, pois é susceptível à rancificação, por isso que geralmente as carnes são comercializadas na forma congelada e embalada à vácuo. A carne é comercializada a preços iguais ou superiores ao do filé bovino.
Para quem gosta de ousar no paladar, restaurantes, churrascarias e até supermercados estão colocando à disposição dos consumidores qualidades variadas das chamadas carnes raras ou exóticas. Só sei de um local que comercializa a capivara aqui em Pernambuco, mas nunca fui lá. Trata-se do restaurante ‘Relicário’, que se situa na Estrada de Aldeia km3, Aldeia/Camaragibe. A casa é especializada em carnes exóticas, como tartaruga, avestruz e capivara. Todos os pratos são individuais. Horário de funcionamento: terça a sexta-feira, a partir das 19h; sábado, a partir das 11h; domingo, das 11 às 16h.

Onde está o encanto e a beleza das borboletas?

Na minha infância, meu pai sempre me ninava com algumas canções, uma delas era:

“Eu sou uma borboleta pequenina e faceira, ando no meio das flores procurando quem me queira... Borboleta pequenina vem aqui no meu quintal, venha ver como está lindo hoje é noite de Natal”.

Onde está o encanto e a beleza das borboletas?

Quando eu era criança
Via tantas borboletas a voar.
Possuíam todas as cores e tamanhos.
Com o passar do tempo foram desaparecendo
E o colorido se tornou incolor.
Quantas saudades sinto dos tempos no jardim
Em que eu corria atrás das borboletas.
Para onde elas foram?
Onde será que se escondem agora as “burbuletas”?
Volta pequenino inseto.
Quero poder novamente te admirar.

Pequenos da blogosfera

  Acabei de conhecer um chat , so para Blogueiros , o Pequenos da Blogosfera, e como  regra,todo membro novo tem que fazer um post, como um TROTE , com os links dos blogueiros membros do chat que estão on , quando eu entrei , e aqui estão eles :

 Jugs | Ostra Louca
 Katia lNotícias (IR) Relevantes
uriel | De garagem
 luxfero | Toth Squadra 62
 arthur zaf | Paranoia
 Renata |JuneKa
 gabriel -O Blog do Homem
 Rodrigo Justi -Os Segredos da Informática
 Philipe |Maluco News

Curso de barista

Curso de barista em café tem edição extra no final do mês de junho


A Coffee Center promove uma edição extra do seu curso de barista no final do mês de junho. A formação é voltada para o ensino da arte do bom café, em especial, o espresso. De acordo com os organizadores, as aulas são ministradas por profissionais com mais de dez anos de experiência no mercado de café.

As turmas são pequenas e o ambiente da escola remete à realidade vivida em uma cafeteria ou restaurante. Além de ensinar as habilidades para uma “xícara perfeita”, o curso abordará técnicas de atendimento ao público.

A inscrição custa R$ 250 e a reserva de vaga pode ser feita mediante pagamento antecipado. O valor deve ser depositado em conta corrente (veja abaixo) até o dia 26.

SERVIÇO:
Curso de Barista Avançado

Quando: 30 de junho a 2 de julho, das 9h às 13h
Local: Coffee Center - Rua Professor Aurélio de Castro Cavalcanti, 264, Setúbal (continuação da Rua Baltazar Passos, na esquina com a Rua Camboim; próximo ao Colégio Primeiro Passo).

Valor: R$ 250
Forma de Pagamento: Depósito em Conta Corrente até 26 de junho
Dados Bancários:
Banco Bradesco
Ag. 0291-7
C/C 87191-5
Favorecido: BMOF Comércio de Descartáveis Ltda

Fonte: pe360graus


Beijos.

"A invenção do Restaurante"

Hoje eu fui passear com Gi e meu tio avô de São Paulo.
Estávamos no Paço Alfândega, almoçamos, fomos à Livraria Cultura, Sinagoga e à exposição do Mestre Vitalino (no Banco Real).

Enquanto estávamos na Livraria Cultura procurando uns livros pra tio Joel e Gi, dei uma fugidinha pra área de Gastronomia e encontrei livros bem legais.

Dentre eles, tio Joel, delicadamente, pegou um e saiu de fininho e comprou pra mim!!!

O nome do livro é "A invenção do restaurante - Paris e a moderna cultura gastronômica" da historiadora Rebecca L. Spang.

Não li nada dele ainda por causa das milhões de provas e trabalhos que tenho que fazer, mas peguei uma descrição que está logo abaixo.

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Descrição:

Por que existem restaurantes? Por que as pessoas consideram a refeição um passatempo agradável? Desde quando alimentação se transformou em lazer?

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Beijoooos.

Se puderem, leiam também.

:)