É hábito, atualmente, escutar falar em Patrimônio Imaterial pra lá, Patrimônio Imaterial pra cá. A questão é que a definição não é muito bem entendida por todos. O Patrimônio Imaterial também é conhecido como ‘Intangível’. Ele aborda as tradições e expressões culturais preservadas por indivíduos que repassam esses saberes de geração em geração. Segundo a UNESCO, “as práticas, representações, expressões, conhecimentos e técnicas junto com os instrumentos, objetos, artefatos e lugares culturais que lhes são associados e que as comunidades, os grupos e, em alguns casos, os indivíduos reconhecem como parte integrante de seu patrimônio cultural”. Quem realiza o registro desses patrimônios é o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, o Iphan.
Durante muito tempo só se escutava falar de Patrimônio Artístico e Histórico (Igrejas, Sítios arqueológicos, obras de arte...), mas essa noção foi redefinida na Constituição de 1988 ( Título VII, Capítulo III, Seção II (da cultura), Artigo 216), que não fala mais de Patrimônio Histórico e sim de Patrimônio Cultural, de natureza material ou imaterial.
Esses Patrimônios Imateriais necessitam de ações que apóiem a melhoria das condições sociais e de materiais que propiciem a transmissão e a reprodução da sua existência. E por ser um patrimônio vulnerável à modificações, foi adotado a Convenção para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Intangível em 2003. Exemplo: para um grupo indígena, o Patrimônio Imaterial é o significado de sua identidade e toda a sua história; uma festa católica... Essa convenção é importantíssima, pois regula o Patrimônio Intangível, já como a complexidade da definição dos limites e da proteção é tamanha.
Mas o que isso tem a ver com Gastronomia? Ah, isso é tema dos próximos capítulos.
Festival de Circo do Brasil
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Degustações
Fonte: pe360graus.
Dez dias de arte circense na Capital pernambucana. Essa e a proposta da 5ª edição do Festival de Circo do Brasil, que começa no dia 8 de outubro e segue até o dia 18 do mesmo mês. Seis montagens francesas estarão presentes no festival e mais 11 atrações nacionais. As apresentações ocorrem nas ruas e parques da cidade ou nos palcos dos principais teatros recifenses.
Quem abre os trabalhos do Festival de Circo do Brasil é o mineiro Luis Sartori do Vale (foto 2) e a companhia francesa Akoreacro. As apresentações serão realizadas nos dias 8 e 9 de outubro, no Teatro de Santa Isabel, às 21h, e tem como mestre de cerimônia o carioca João Artigos, do Teatro de Anônimo.
Entre as atrações dos dez dias de Festival estão o grupo pelotense Tholl, o Teatro Mágico, que faz o lançamento nacional do novo DVD; e a Palavra Cantada, que fará homenagem ao público infantil. Os céus do Recife também servirão de palco. O Acrobático Fratelli fará uma intervenção aérea, que vai tomar os prédios da avenida Conde da Boa Vista.
O festival também conta com a presença da Companhia francesa Non Nova, que se apresenta no Santa Isabel. O espetáculo “P.P.P.” ousa na composição do cenário, composto por três grandes congeladores abastecidos com bolas de gelos de variados tamanhos, que o malabarista Philippe Ménard manipula ao longo do espetáculo.
Na linha mais tradicional, o Festival de Circo transforma a Praça do Arsenal da Marinha, no Bairro do Recife, em uma grande lona com a instalação de três palcos. No dia das Crianças, 12 de outubro, uma programação especial com Banda Gigante, do Estado de São Paulo.
Entre os dias 13 e 15, haverá na Praça do Arsenal, diariamente, apresentações de palhaços com os espetáculos “Pelo Cano” e “Jogando no Quintal” (foto 3). Na sexta-feira, 16, o Circo Vox (foto 1) chega para compor o fim de semana de encerramento do Festival.
Nos dias 17 e 18 de outubro, estará disponível na Praça do Arsenal uma série de equipamentos - cama elástica, arame, diábolos e malabares - que poderão ser utilizados livremente pelo público. Outros locais também receberão espetáculos, como o Parque 13 de Maio e o Parque da Jaqueira.
No dia 15 de outubro será realizado o lançamento do documentário "Dossiê Escola Nacional de Circo: 25 Anos de Pedagogia no Picadeiro", de Daniel Elias, Jefferson Pereira e Maira Aggio, e também o lançamento do livro "Circo Social no Brasil (Catálogo da Rede Circo no Mundo Brasil)”, de Boris Trindade Jr. (Borica) e Vinícius Daumas.
Uma festa na boate Nox também compõe a diversificada programação do evento, no dia 9 de outubro. Intitulado “Cabaré Circense”, o evento tem discotecagem de Jérome Pigeon, DJ Dolores e conta com números circenses dos grupos O Teatro Mágico e Acrobático Fratelli.
SERVIÇO
5º Festival de Circo do Brasil
De 8 a 18 de outubro
Entrada franca para os espetáculos de rua
Site Festival de circo do brasil
Quitutes & batuques
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Degustações
Fonte: pe360graus
Cozinheiras e artistas franceses realizam oficinas em Olinda
Evento Quitutes & Batuques integra as ações do Ano da França no Brasil, com cinco oficinas ministradas em Pontos de Cultura de Olinda
Música, gastronomia e cinema estão na bagagem do grupo de artistas e cozinheiras francesas que desembarca em Olinda seguindo a caravana do projeto Quitutes & Batuques, evento que integra as ações do Ano da França no Brasil. Serão cinco oficinas ministradas em Pontos de Cultura de Olinda, desta terça (29) a quinta-feira próxima (1º).
O projeto já passou pelas cidades de Bananal, Campinas e São Paulo. Em Pernambuco, realiza-se em parceria com o 5º Olinda Jazz. À frente da Oficina Gastronômica estão as cozinheiras do La Table D’Hôte. O grupo, formado por seis mulheres, traz, além da culinária tradicional francesa, influências africanas e árabes, representando a realidade da França de hoje, cosmopolita e multicultural.
La Table D’Hôte surgiu na periferia da cidade de Bordeaux, como estratégia para chamar as mães, donas de casa e outros grupos de mulheres a tomarem parte dos projetos de cidadania cultural. Além de ministrarem oficinas de arte culinária para a comunidade local, desempenham uma importante função integradora de preparo e organização das refeições nas quais artistas, profissionais e alunos estarão envolvidos.
Em Pernambuco, contarão com a participação das cozinheiras do ponto de cultura Nação Xambá, de Olinda. Os participantes das oficinas irão aprender como planejar grandes banquetes, da aquisição dos insumos à preparação, o servir e a apresentação.
A música estará presente no Quitutes & Batuques com três oficinas. Canto e Voz, ministrada pelas cantoras franco-camaronesas da dupla Les Nubians, Helene e Célia Faussart, percorre o caminho da diáspora africana por meio de uma pesquisa das tradições musicais afro e seu reflexo no cenário artístico internacional. A oficina de Canto e Voz será ministrada no Mercado da Ribeira, antigo centro de comércio de escravos no coração do Sítio Histórico de Olinda.
À frente da oficina Percussão e Dança Africana estará o músico Adama Yalomba, natural do Mali e um dos expoentes do gênero Afropop. Ele terá como apoio os educadores do ponto de cultura Nação Xambá. Brinquedos Musicais e Noções de Música ficará sob responsabilidade do grupo Moleque de Rua. Dirigido a crianças e jovens, prevê a criação e montagem de instrumentos musicais a partir de materiais recicláveis, demonstrando que para fazer música só é preciso vontade e criatividade. Fundado há 25 anos pelo músico e compositor Duda Ferreira, um dos criadores do dispositivo oficina-residência, conceito que estrutura este projeto, o Moleque de Rua atua mais na Europa que no Brasil. Em Pernambuco, terão o apoio dos educadores do ponto de cultura Maracatu Leão Coroado.
A oficina Performance em Vídeo será conduzida pelo cineasta francês Zangro, realizador que percorre a Europa e a África produzindo vídeos que levam espectadores a questionar paradigmas culturais. Colaborador do canal da TV francesa Canal Plus, Zangro é também conhecido em seu país como criador do site A Part Ça Tout Va Bien (www.apartcatoutvabien.com), no qual lança mão do humor para abordar o preconceito contra os muçulmanos na sociedade francesa. Ele veio ao Brasil acompanhado do ator de origem marroquina Hassan Zahi para gravar um projeto inédito. Em Olinda, irá selecionar artistas e pessoas comuns para a gravação de um vídeo sobre a relação França/Brasil. O vídeo será postado no site e exibido no Olinda Jazz.
O Quitutes & Batuques é uma realização da WZM Plataforma Brasil Holanda, com apoio da Prefeitura de Olinda, do Ministério da Cultura e da revista Continente.
SERVIÇO
Quitutes & Batuques
Programa de Oficinas
De 29/09 A 01/10
Oficina Gastronômica – Table D’Hôte
Local: Ponto de Cultura Nação Xambá
Oficina de Interpretação – Zangro
Local: Ponto de Cultura Afoxé Alafin Oyó
Oficinas de Voz & Canto – Les Nubians
Local: Mercado da Ribeira, Olinda
Oficinas de Percussão – Adama Yalomba
Local: Ponto de Cultura Nação Xambá
Oficinas de Brinquedos Musicais – Grupo Moleque De Rua
Local: Ponto de Cultura
Mais informações: 9938.6328
Cozinheiras e artistas franceses realizam oficinas em Olinda
Evento Quitutes & Batuques integra as ações do Ano da França no Brasil, com cinco oficinas ministradas em Pontos de Cultura de Olinda
Música, gastronomia e cinema estão na bagagem do grupo de artistas e cozinheiras francesas que desembarca em Olinda seguindo a caravana do projeto Quitutes & Batuques, evento que integra as ações do Ano da França no Brasil. Serão cinco oficinas ministradas em Pontos de Cultura de Olinda, desta terça (29) a quinta-feira próxima (1º).
O projeto já passou pelas cidades de Bananal, Campinas e São Paulo. Em Pernambuco, realiza-se em parceria com o 5º Olinda Jazz. À frente da Oficina Gastronômica estão as cozinheiras do La Table D’Hôte. O grupo, formado por seis mulheres, traz, além da culinária tradicional francesa, influências africanas e árabes, representando a realidade da França de hoje, cosmopolita e multicultural.
La Table D’Hôte surgiu na periferia da cidade de Bordeaux, como estratégia para chamar as mães, donas de casa e outros grupos de mulheres a tomarem parte dos projetos de cidadania cultural. Além de ministrarem oficinas de arte culinária para a comunidade local, desempenham uma importante função integradora de preparo e organização das refeições nas quais artistas, profissionais e alunos estarão envolvidos.
Em Pernambuco, contarão com a participação das cozinheiras do ponto de cultura Nação Xambá, de Olinda. Os participantes das oficinas irão aprender como planejar grandes banquetes, da aquisição dos insumos à preparação, o servir e a apresentação.
A música estará presente no Quitutes & Batuques com três oficinas. Canto e Voz, ministrada pelas cantoras franco-camaronesas da dupla Les Nubians, Helene e Célia Faussart, percorre o caminho da diáspora africana por meio de uma pesquisa das tradições musicais afro e seu reflexo no cenário artístico internacional. A oficina de Canto e Voz será ministrada no Mercado da Ribeira, antigo centro de comércio de escravos no coração do Sítio Histórico de Olinda.
À frente da oficina Percussão e Dança Africana estará o músico Adama Yalomba, natural do Mali e um dos expoentes do gênero Afropop. Ele terá como apoio os educadores do ponto de cultura Nação Xambá. Brinquedos Musicais e Noções de Música ficará sob responsabilidade do grupo Moleque de Rua. Dirigido a crianças e jovens, prevê a criação e montagem de instrumentos musicais a partir de materiais recicláveis, demonstrando que para fazer música só é preciso vontade e criatividade. Fundado há 25 anos pelo músico e compositor Duda Ferreira, um dos criadores do dispositivo oficina-residência, conceito que estrutura este projeto, o Moleque de Rua atua mais na Europa que no Brasil. Em Pernambuco, terão o apoio dos educadores do ponto de cultura Maracatu Leão Coroado.
A oficina Performance em Vídeo será conduzida pelo cineasta francês Zangro, realizador que percorre a Europa e a África produzindo vídeos que levam espectadores a questionar paradigmas culturais. Colaborador do canal da TV francesa Canal Plus, Zangro é também conhecido em seu país como criador do site A Part Ça Tout Va Bien (www.apartcatoutvabien.com), no qual lança mão do humor para abordar o preconceito contra os muçulmanos na sociedade francesa. Ele veio ao Brasil acompanhado do ator de origem marroquina Hassan Zahi para gravar um projeto inédito. Em Olinda, irá selecionar artistas e pessoas comuns para a gravação de um vídeo sobre a relação França/Brasil. O vídeo será postado no site e exibido no Olinda Jazz.
O Quitutes & Batuques é uma realização da WZM Plataforma Brasil Holanda, com apoio da Prefeitura de Olinda, do Ministério da Cultura e da revista Continente.
SERVIÇO
Quitutes & Batuques
Programa de Oficinas
De 29/09 A 01/10
Oficina Gastronômica – Table D’Hôte
Local: Ponto de Cultura Nação Xambá
Oficina de Interpretação – Zangro
Local: Ponto de Cultura Afoxé Alafin Oyó
Oficinas de Voz & Canto – Les Nubians
Local: Mercado da Ribeira, Olinda
Oficinas de Percussão – Adama Yalomba
Local: Ponto de Cultura Nação Xambá
Oficinas de Brinquedos Musicais – Grupo Moleque De Rua
Local: Ponto de Cultura
Mais informações: 9938.6328
Honey honey cupcakes
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Degustações
Imagens: Isabella Valle
Cupcakes - como o nome já diz: bolo feito na xícara. São fofinhos, deliciosos, mas precisam de boa criatividade pra não cair no trivial.
O primeiro momento do cupcake é a salivação dos olhos, só posteriormente a boca. Por isso eles precisam ser lindos!
A Manuca de Paula, formada em Gastronomia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco é uma quituteira de mão cheia dessa iguaria. Colega minha, por sinal. Mas não, isso não é puxação de saco "preu" ganhar um cupcake maravilhoso! :P
Esse post no blog vem em pura homenagem à ela por ela ter se dado tão bem. E tudo começou só pra ganhar um dinheiro extra. Mas é pelo fato de algumas conversas que nós tivemos... E ela sabe, inclusive a admiração que eu tenho pela força que ela teve pra acabar o curso de Gastronomia e seguir pro sonho dela: Artes Cênicas! E eu fiquei imensamente feliz quando vi que ela estava produzindo cupcakes, que tinha criado blog pra divulgar, etc. Até que entrei há uma semana no blog dela novamente e vi o sucesso que ela está fazendo com os cupcakes dela!
Pra você ter noção da disputa que é pelos cupcakes, no aniversário dela ela deu uma caixa com 12 cupcakes pra pessoa que fizesse a melhor homenagem a ela. Tá podendo!
Está no curso que sempre desejou, não deixou de lado a Gastronomia [tá vendo que valeu a pena?], tá ganhando dinheiro e fazendo sucesso; e ainda por cima fica com horário flexível pros estudos. =D
Tudo de bom pra você, Manucaaa.
Cupcakes - como o nome já diz: bolo feito na xícara. São fofinhos, deliciosos, mas precisam de boa criatividade pra não cair no trivial.
O primeiro momento do cupcake é a salivação dos olhos, só posteriormente a boca. Por isso eles precisam ser lindos!
A Manuca de Paula, formada em Gastronomia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco é uma quituteira de mão cheia dessa iguaria. Colega minha, por sinal. Mas não, isso não é puxação de saco "preu" ganhar um cupcake maravilhoso! :P
Esse post no blog vem em pura homenagem à ela por ela ter se dado tão bem. E tudo começou só pra ganhar um dinheiro extra. Mas é pelo fato de algumas conversas que nós tivemos... E ela sabe, inclusive a admiração que eu tenho pela força que ela teve pra acabar o curso de Gastronomia e seguir pro sonho dela: Artes Cênicas! E eu fiquei imensamente feliz quando vi que ela estava produzindo cupcakes, que tinha criado blog pra divulgar, etc. Até que entrei há uma semana no blog dela novamente e vi o sucesso que ela está fazendo com os cupcakes dela!
Pra você ter noção da disputa que é pelos cupcakes, no aniversário dela ela deu uma caixa com 12 cupcakes pra pessoa que fizesse a melhor homenagem a ela. Tá podendo!
Está no curso que sempre desejou, não deixou de lado a Gastronomia [tá vendo que valeu a pena?], tá ganhando dinheiro e fazendo sucesso; e ainda por cima fica com horário flexível pros estudos. =D
Tudo de bom pra você, Manucaaa.
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